Recept av Smulan

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna med en sked.
2. 2. Lägg fröna och stången i en kastrull tillsammans med mjölken och sjud blandningen ett par min. Drag åt sidan.
3. 3. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt den varma mjölken under omrörning.
4. 4. Värm blandningen tills den börjar tjockna men se upp så den inte bränner vid i botten, detta går väldigt snabbt.
5. 5. Låt blandningen kallna, gärna i kylskåp, och rör därefter i grädden och tag ur vaniljstången.
6. 6. Starta glassmaskinen och häll därefter i blandningen och låt gå ca 45 min tills glassen är fast, eller tills omröraren inte längre roterar.
7. 7. Skeda upp glassen i en ask och ställ i frysen.

Skapat 2009-03-15 av Smulan, 45992 visningar, 763 utskrifter.