Pepparkaksmuffins

Sätt ugnen på 225°C.

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt matfettet, grädd-filen, kryddorna och mjölet blandat med bikarbonaten.

Häll smeten i muffinsformar av papper. Ställ dem på en plåt. Fyll dem inte till mer än 3/4.

Grädda kakorna mitt i ugnen ca 15 min. Låt dem sedan svalna på galler.