Recept av Byhäxan
Nokedli - ungerska dumplings
Vinn en iPod Nano med videokamera! Läs mer
Kockens kommentar
På tyska kallas de Spätzle och är en enkel hemgjord pasta. Brukar vara mycket uppskattad av barn.
Typ: Tillbehör • Kök: Tyskland • Tillagning: Kokat
Foto av: Byhäxan
Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.
Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen!
Gör så här
- Vispa äggen lätt med salt och peppar. Blanda ner vatten och olja/smör.
- Rör ner mjölet lite i sänder. Konsistensen ska bli så att en gaffel precis kan stå upp i degen.
- Koka upp vatten och lite salt (som till potatis) i en stor kastrull.
- Om du inte har en "Kätzlepanna" (se bilden) kan du göra en av en aluminiumform (större än kastrullens diameter) och göra blyertspennestora hål i den.
- Smörj hålpannan med lite smör och pressa försiktigt degen genom hålen ner i det kokande vattnet.
- Ta upp med hålslev när de flyter upp till ytan.
- De kallnar fort och jag brukar värma upp dem igen inför serveringen i en stekpanna med lite smör.
Serveringsförslag
Köttfärssås, köttbullar, stekt korv mm.
Kommentarer till Nokedli - ungerska dumplings
Recept liknande Nokedli - ungerska dumplings
Visa fler
- Recept inom kategori: Tillbehör »
- Recept från kök: Tyskland »
- Recept med tillagningsmetod: Kokat »
- Recept skapade av Byhäxan »
Information
- Källa: En gammal engelsk kokbok
- Skapat 2009-01-31 av Byhäxan, 1330 visningar, 7 utskrifter.
- Länka:
- Kokaihop-länk:
Recept till din mobil
Vill du få detta recept på Nokedli - ungerska dumplings direkt till mobilen? Skicka koka 1353254 till nr
72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.











