Nokedli - ungerska dumplings

Recept av Byhäxan

Recept: Nokedli - ungerska dumplings

INGREDIENSER

portioner/st.
4,5 dl  vetemjöl (ca)
3 st  ägg
0,75 dl  vatten (ca)
1 tsk  salt
1 krm  vitpeppar
2 msk  olja eller smält smör
Betyg: 4.5/5 (4 röster, 0 kommentarer)

På tyska kallas de Spätzle och är en enkel hemgjord pasta. Brukar vara mycket uppskattad av barn.

Typ: Tillbehör
Kök: Tyskland
Tillagning: Kokat
Etiketter: Italien, Ungern, pasta, gnocchi, barnmat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Vispa äggen lätt med salt och peppar. Blanda ner vatten och olja/smör.
  2. 2. Rör ner mjölet lite i sänder. Konsistensen ska bli så att en gaffel precis kan stå upp i degen.
  3. 3. Koka upp vatten och lite salt (som till potatis) i en stor kastrull.
  4. 4. Om du inte har en "Kätzlepanna" (se bilden) kan du göra en av en aluminiumform (större än kastrullens diameter) och göra blyertspennestora hål i den.
  5. 5. Smörj hålpannan med lite smör och pressa försiktigt degen genom hålen ner i det kokande vattnet.
  6. 6. Ta upp med hålslev när de flyter upp till ytan.
  7. 7. De kallnar fort och jag brukar värma upp dem igen inför serveringen i en stekpanna med lite smör.

Serveringsförslag: Köttfärssås, köttbullar, stekt korv mm.

Skapat 2009-01-31 av Byhäxan, 5371 visningar, 30 utskrifter. Källa: En gammal engelsk kokbok

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

4,5 dl  vetemjöl (ca)
3 st  ägg
0,75 dl  vatten (ca)
1 tsk  salt
1 krm  vitpeppar
2 msk  olja eller smält smör


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.

Italiendoftande färsbiffar med örtsås

Dagens recept: En enkel rätt men som är så god. Använd fläskfärs för en saftighet som inte riktigt kan nås med bland/nötfärs.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 
  • Fira in våren till Valborg

    Tema: Sill, skumpa och grill. Välkomna våren med stil.

     
  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
  •