Hummertoast

Dela humrarna och ta ut köttet, spar köttet ur klorna till garnering. Hacka köttet och blanda det i creme fraichen tillsammans med ca 1,5 dl ost, dill och chilikrydda. Fördela blandningen på bröden, toppa med resten av osten och gratinera i ugn, ca 15-20 min i 225 grader, eller tills de fått fin färg. Garnera med kloköttet, en citronskiva och en dillkvist