Hello Kitty - Tårta

Gör bottnar och fyllningarna dag 1, lägg tårtan dag 2 och dekorera den dag 3 för bästa resultat!

Jordgubbsmousse! Mixa/finhacka jordgubbarna (tina först om dom är frysta) och lägg dom i en bunke. Tillsätt yoghurten och den ovispade grädden, vispa runt med elvisp tills allt blandats. Tillsätt 1 dl snabbmarsanpulver (använder det både för smak och konsistens) och vispa tills du får en tjock och krämig konsistens. Beroende på märke på grädde och yoghurt så kan det behövas tillsättas mer marsanpulver, ta då 3 msk i taget och vispa ett par minuter mellan varje påfyllning. Ställ in i kylen.

1. Dela vaniljstången på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna. Lägg både skal och frön i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp. 2. Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp. Slå över den heta mjölken under vispning. 3. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning. Så fort blandningen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål. 4. Tillsätt smöret, låt smälta och kyl krämen i isbad eller kyl. Rör då och då.

1. Smöra en ugnsplåt. Fäst bakplåtspapper på "kanterna" ca 20 cm över plåten så får du en fin och hög kaka som inte väller över! Bröa efter att du "smörat" fast pappret. 2. Vispa ägg och socker RIKTIGT poröst, gärna 10 min eller mer. 3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. 4. Sikta ner de torra ingredienserna och blanda snabbt och ordentligt allt tillsammans, med luftiga rörelser. 5. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 40-50 min, håll koll med en provsticka!