Glassbomb

Klä fyra runda portionsformar med plastfolie.

Rör blåbärsglassen och hallonsorbeten mjuk.

Packa blåbärsglassen runt om kanterna och botten på den plastklädda formen.

Fyll på med hallonsorbeten i mitten.

Täck med plast folie. Ställ in i frysen. Går bra att göra flera dagar innan.

Tina hallonen, mixa och passera dem till sås.

Blanda ner florsocker och limesaft i såsen. Går bra att göra flera dagar innan.

Tag fram glassbomberna 30 minuter innan de ska serveras. Ställ dem i kylskåp.

Stjälp upp glassen på en tallrik.

Ringla hallonsåsen runt glassen och garnera med bär och mynta.