Recept av Anneli

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Gör 2 degar en ljus och en mörk. 1 sats ger ca. 30 kakor.
2. 2. Blanda de torra ingredienserna. En bunke för varje deg. Fortsätt sedan att först göra den ljusa degen och därefter den mörka.
3. 3. Tillsätt margarinet i klickar och arbeta ihop till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg.
4. 4. Kavla (gärna mellan plastfolie, det går lättast) ut degarna varförsej till avlång, centimeters tjocka plattor ungefär lika stora.
5. 5. Ta bort plastfolien på plattorna och lägg den mörka plattan ovanpå den ljusa. Dela nu den nya plattan på längden och lägg ovanpå den andra halvan. Kavla lite lätt.
6. 6. Upprepa ytterligare en gång...alltså dela plattan på längden och lägg ena halvan på den andra halvan. Nu har du en tjock platta med 8 lager, ( randig,ljus och mörk).
7. 7. Dela nu plattan i 3 delar på längden. Lägg ihop dem lite omlott, snett mot varandra. Rulla ihop till en rulle 4-5 cm tjock.
8. 8. Låt vila i kylen i 30 minuter.
9. 9. Skär rullen i skivor ca. 0,5 cm tjock och grädda dem i 175 grader i 15-20 minuter eller tills kakan börjar få färg i kanten (kolla på den ljusa degen).

Skapat 2008-11-07 av Anneli, 7163 visningar, 141 utskrifter. Källa: Egen mjölkfri och äggfri variant