Recept av El Gordon

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Finhacka vitlöken, skär tomaterna i små fina klyftor, strimla rödlöken, skär mozarellaosten i små bitar, skär svampen i små fina bitar, klipp baconen i små fina bitar om ni inte har färdighackad och tärna kycklingen i stora goda bitar.
2. 2. Ta fram en STOR skål/bunke, lägg i 75% av pestoburken. Lägg i all mozarella, tomaterna, hälften av rödlöken, baconen, svampen och vitlöken och 1 dl grädde och blanda allt väl. Smaka av för att känna om du vill ha mer pesto i.
3. 3. Stek/Woka kycklingen med cayenne, svartpeppar och resten av vitlöken och koka pastan under tiden. Krydda gärna kycklingen med kycklingkrydda, typ Go Cajun.
4. 4. Efter halva stektiden, lägg i resten av rödlöken, grädden, baconen och svampen ihop med kycklingen. Se till så pasta och woket blir klart samtidigt.
5. 5. Häll av vattnet från pastan när den är klar och blanda pastan och kycklingen ihop med pestoröran i den stora skålen. Rör om ordentligt så osten smälter av värmen och ger långa goda osttrådar i maten och allt blandar sig väl. Det måste vara riktigt varmt när det läggs ner till pestoröran.
6. 6. Smakligt måltid!

Dryckestips: Rött Riojavin eller kall öl

Skapat 2008-11-05 av El Gordon, 1933 visningar, 20 utskrifter. Källa: Mitt egna