Recept av Gandalf

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skala potatis, palsternacka och pumpa. Skär pumpan i lagom \"tuggstora\" bitar och potatis och palsternacka i något mindre bitar. Koka grönsakerna i en stor kastrull på svag värme i 8 minuter eller tills de är al dente. Låt dem rinna av och lägg dem i en stor, djup ugnsform.
2. 2. Smält smöret i en kastrull på svag värme, sikta ner mjölet och värm under ständig omrörning i en minut. Ta kastrullen från värmen och rör ner mjölken lite i taget. Tillsätt muskot, salt och peppar och häll såsen över grönsakerna.
3. 3. Blanda ströbröd och cashewnötter och strö blandningen över grönsakerna. Klicka över smör och grädda i 175-gradig ugn i ca 30 minuter eller tills ytan har fin färg. Garnera med klippt persilja eller krasse.

Dryckestips: Öl, bordsvatten

Skapat 2009-02-07 av Gandalf, 2673 visningar, 68 utskrifter.