Ugnsbakad rosépepparlax

Recept av GOE

Recept: Ugnsbakad rosépepparlax

INGREDIENSER

portioner/st.
2 kg  laxfilé
2 msk  rosépeppar
0,5 tsk  vitpeppar
1 dl  socker
0,5 dl  salt
10 cm  purjolök
  citron till garnering
Romsås till fisk:
4 burkar  crème fraiche, á 2,5 dl
2 dl  hackad dill
2 dl  hackad gräslök
2 burkar  stenbitsrom
Betyg: 4.1/5 (10 röster, 10 kommentarer)

Fantastiskt god laxsida. Perfekt bjudrätt t ex på midsommar.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
Etiketter: midsommar, nyår, påsk, högtider, kalas, lättlagat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Putsa laxen. Rör ihop allt till såsen och ställ kallt.
  2. 2. Krossa pepparsorterna i mortel.
  3. 3. Blanda socker, salt och peppar. Gnid in laxen med detta. Skiva purjolöken fint och lägg på laxen.
  4. 4. Lägg plastfolie på laxen och låt den stå svalt några timmar, tills sockret och saltet löst sig ordentligt.
  5. 5. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg laxfilén på en smord plåt med skinnet nedåt. Sätt in i ugnen ca 20 minuter. Ta ut laxen och servera genast eller låt svalna. Lika god kall/ljummen som varm.

Serveringsförslag: Kokt färskpotatis (om så är möjligt), romsås.

Skapat 2010-10-24 av GOE, 39177 visningar, 5138 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

2 kg  laxfilé
2 msk  rosépeppar
0,5 tsk  vitpeppar
1 dl  socker
0,5 dl  salt
10 cm  purjolök
  citron till garnering
4 burkar  crème fraiche, á 2,5 dl
2 dl  hackad dill
2 dl  hackad gräslök
2 burkar  stenbitsrom


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Pasta med fläskfilé & ädelost

Dagens recept: Härlig färsk fylld pasta med krämig ädelostsås. Underbart god & lättlagad. Fläskfilén behöver nån timme på sig att marinera.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Alla mammors meny

    Tema: På söndag är det mors dag. Varför inte överraska din mamma med en lyxig tre rätters?

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    Går ej att få bort reklam

    Byt webbläsare till Firefox och ins...

    1 dag sedan av Gandalf

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    3 dagar sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    9 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    14 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler