Ugnsbakad laxfilé med persiljepesto
Recept av Bighappy
INGREDIENSER
| 600 gram | laxfilé |
| 3 dl | hackad persilja |
| 0,5 dl | hackad malen sötmandel |
| 2 st | hackade vitlöksklyftor |
| 1 st | citron, saften |
| 1 dl | riven parmesanost |
| salt och peppar | |
| 1 dl | olivolja, ca |
Enligt originalreceptet skulle det serveras med spritsad och gratinerad potatismos och förvällda fänkålsklyftor. Vi serverade pressad potatis och en sallad till i stället.
Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn
GÖR SÅ HÄR
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Pesto: Mixa samman alla ingredienser utom olivoljan. Tillsätt oljan sakta i en tunn stråle medan matberedaren är i gång.
- 3. Lägg laxen i en ugnsfast form och bred peston över laxen. Tillaga i ugnen ca 20 minuter. Stick gärna in en ugnstermometer i mitten av laxen. Vid 55 grader är den perfekt.
Serveringsförslag: Gratinerad potatismos eller pressad potatis och en sallad
Dryckestips: Bestheim Pinot Gris Réserve 2006, artikelnr 2899, 85 kr
Skapat 2009-02-09 av Bighappy, 3830 visningar, 56 utskrifter. Källa: Hemmets veckotidning 11/08
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Ugnsbakad sommarlaxEn läcker rätt som man kan laga på de ...
-
Ugnsbakad rosépepparlaxFantastiskt god laxsida. Perfekt bjudr...
-
Ugnsbakad lax med spännande krydd...I orginalreceptet halstras laxen snabb...
-
Ugnsbakad lax med quinoasottoUgnsbakad laxfilé med vad jag kallar q...
-
Laxpaket med ugnsbakad potatisIbland har man massor att göra och då ...
-
Ugnsbakad lax med örterEnkelt, snabbt och supergott! Serveras...
-
Ugnsbakad laxGod och nyttig rätt som är perfekt för...
-
Ugnsbakad gösfiléSer du gös i fiskdisken- köp den. God ...
