Tuna Melt, Varm tonfisk smörgås

Finhacka selleri, salladslök och persilja. Blanda dem med tonfisk, majonnäs, citron saft i en skål. Använder man citron koncentrat räcker det med ca 3 droppar, smaka er fram. Smaka av med salt och peppar. Skiva tomaten och brödet.

Montera smörgåsen. Börja med att lägga tonfiskröran på en brödskiva, strö över lite riven ost. Lägg 2 tomat skivor ovan på röran och toppa med ytterligare riven ost. Avsluta med ännu en brödskiva.

Lägg smör i stekpannan och värm den till medel värme. Stek smörgåsen. Kolla steksidan noga, då brödet snabbt blir bränt. När det är dags att vända smörgåsen håll gärna emot med handen, så inte allt trillar isär.