Tortilla med heta räkor

Recept av Husmusen

Recept: Tortilla med heta räkor

INGREDIENSER

portioner/st.
600 gram  skalad potatis
1 st  stor lök, finstrimlad
2 msk  olivolja
1,5 tsk  salt
1 krm  nymald svartpeppar
3 st  stora ägg
Räkor
1 kg  räkor med skal
50 gram  salladslök
2 st  spansk peppar
3 st  vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
0,5 dl  finhackad persilja
Betyg: 5.0/5 (1 röster, 2 kommentarer)

Den här tapasrätten är perfekt som förätt.

Typ: Förrätt
Kök: Spanien
Tillagning: Stekt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Skala och finstrimla löken.
  2. 2. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna, ca 26 cm i diameter. Stek potatisen på medelstark värme ca 10 minuter.
  3. 3. Tillsätt lök, salt och peppar och stek ytterligare tills löken och potatisen är mjuka.
  4. 4. Vispa upp äggen och häll dem över potatis- och lökblandningen. Rör försiktigt med en gaffel så att smeten rinner ner i blandningen. Stek på medelstark värme till tortillan fått fin färg. Vänd med hjälp av en tallrik och stek andra sidan.
  5. 5. Skala räkorna. Ansa och finhacka salladslök. Kärna ur och ta bort de vita innerväggarna på chilin. Skala vitlöken. Finhacka chili och vitlök.
  6. 6. Stek lök, chili och vitlök i olivoljan ca 2 minuter. Rör ner räkor och persilja och låt allt bli hett. Räkorna ska inte steka länge, då blir de sega.
  7. 7. Servera tortillan i bitar toppat med räkor.

Skapat 2009-01-11 av Husmusen, 13906 visningar, 222 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

600 gram  skalad potatis
1 st  stor lök, finstrimlad
2 msk  olivolja
1,5 tsk  salt
1 krm  nymald svartpeppar
3 st  stora ägg
1 kg  räkor med skal
50 gram  salladslök
2 st  spansk peppar
3 st  vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
0,5 dl  finhackad persilja


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.