Tomat- o äppelmarmelad med kiwi

Recept av Anel-Nevs

Recept: Tomat- o äppelmarmelad med kiwi

INGREDIENSER

portioner/st.
650 gram  tomater
650 gram  syrliga äpplen
3 st  kiwi
1 st  liten chilifrukt
1 st  citron
1 st  liten bit(ca 25 g) hel ingefära
2 dl  vatten
7 dl  (knappt) syltsocker
Betyg: 4.0/5 (1 röster, 0 kommentarer)

Gott på en rostad brödskiva eller varför inte till en ostbricka. Blir drygt 1 liter marmelad.

Typ: Tillbehör
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter: marmelad, syltsocker

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skålla, skala och skär småbitar av tomaterna. Skär ev bort hårda mittdelen vid skaftfästet. Skala, kärna ur och skär äpplena i småbitar. Skala och skär kiwin i småbitar. Lägg allt i en gryta.
  2. 2. Riv ner citronskal i grytan. Skär ut fruktköttet och lägg ner det också. Inget vitt skal, kärnor eller skinn av citronen ska vara med!
  3. 3. Klyv och kärna ur chilifrukten. OBS! Gnid ej i ögonen om du har chili på händerna, det svider rejält och länge! Hacka chilifrukten och lägg det i grytan. Tillsätt ingefäran och vattnet. Rör om.
  4. 4. Värm väl rengjorda burkar under tiden koket är på. Låt det koka under lock ca 10 minuter. Ev behövs det skummas av något. Tillsätt sockret och låt det koka ca 5 minuter till. Rör om under tiden.
  5. 5. Kolla att marmeladen är färdig genom att hälla lite på ett fat. När det svalnat; dra ett finger genom det och rinner det inte ihop igen, är det klart.
  6. 6. Ta upp ingefärebiten igen. Häll upp marmeladen i de rena och varma burkarna. Sätt genast på locken. När de svalnat ska de förvaras i kylen. De kan hålla sig i oöppnad burk minst ett år, tack vare citronen.
  7. 7. TIPS: Blir marmeladen för fast, kan man tillsätta lite vatten och koka upp den på nytt.

Skapat 2010-08-30 av Anel-Nevs, 1511 visningar, 53 utskrifter. Källa: Eget hopkok

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

650 gram  tomater
650 gram  syrliga äpplen
3 st  kiwi
1 st  liten chilifrukt
1 st  citron
1 st  liten bit(ca 25 g) hel ingefära
2 dl  vatten
7 dl  (knappt) syltsocker


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.