Recept av Mamma Mat

 

Bli medlem på Kokaihop!

Det är gratis och tar en minut!

 

Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen! Är du redan medlem loggar du in genom att klicka här.

 

• Några ord om oss

  Vill passa på att tala om att denna sida är mycket uppskattad och flera av mina vänner använder den. Den har så många bra funktioner som helt saknas på andra receptsidor.

  – Maja, Mölndal

• Antal medlemmar

  378002

  Antal recept

  18936

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Koka 12 koppar espresso (ska bli ca 4 dl). Häll kaffet i en ganska vid skål och låt det svalna något.
2. 2. Separera äggvitorna från gulorna och vispa sedan äggvitorna till ett hårt skum. Skummet ska sitta fast i bunken även om man vänder bunken upp och ner.
3. 3. Vispa äggulorna med strösockret till en krämig massa. Häll i mascarponen och rör till en jämn och fin smet. Rör sedan försiktigt ner det vispade äggviteskummet.
4. 4. Täck botten på en fyrkantig form med mascarpone-krämen. Doppa Savoiardi-kexen snabbt i kaffet, så att de bara hinner suga upp lite och lägg dem tätt intill varandra ovanpå krämen tills hela formen är täckt.
5. 5. Täck sedan kexen med mer kräm och lägg ytterligare ett lager kex.
6. 6. Avsluta med ett lager kräm och täll formen i kylen i minst 2 timmar.
7. 7. Lägg kakaon i en tesil och "dutta" den över tårtan ca 15 minuter innan ervering och servera tiramisu-tårtan direkt från kylen.

Dryckestips: Commandaria St:John (varunummer 2040 på Systembolaget, ca 114 kr/flaska).

Skapat 2008-01-21 av Mamma Mat, 44230 visningar, 199 utskrifter. Källa: http://www.mammamat.blogg.se