Thailändsk köttfärssås
Recept av Cittaprazama
INGREDIENSER
| 1 st | gul lök, stor |
| 2 msk | massaman curry paste, (Santa Maria) |
| 1 msk | rapsolja |
| 400 gram | nötfärs, eller mager fläskfärs |
| 4 dl | kokosmjölk |
| 1 st | röd spansk pepparfrukt |
| 2 tsk | chilipasta, eller sambal oelek |
| 1 tsk | salt, eller 2 tsk fisksås |
| 1 tsk | socker |
| 10 st | färska blad av thaibasilika, eller koriander |
Köttfärssås som verkligen är snabblagad. Äggnudlar eller jasminris passar bra till.Rätten kryddas med thaibasilika eller koriander som är typiska thailändska örtkryddor. Currypastan hittar du på asiatiska hyllan i välsorterade livsmedelsbutiker.
Typ: Huvudrätt
Kök: Thailand
Tillagning: Kokat
Total tid: 20 min.
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skala och skär löken i bitar. Fräs den i olja och currypasta 2–3 min. Blanda ner färsen och bryn den lätt. Häll i kokosmjölk.
- 2. Kärna ur och strimla spansk peppar och tillsätt den samt chilipasta, salt och socker. Låt köttfärssåsen koka på svag värme ca 10 min. Blanda ner thaibasilika eller koriande strax före servering.
Serveringsförslag: Servera med ris eller äggnudlar och wokgrönsaker
Skapat 2012-02-21 av Cittaprazama, 14334 visningar, 1083 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Thai köttfärssåsUnderbar köttfärsås.
-
Fläskfilé med kokosmjölkSnabblagad gryta.
-
Grön curry kyckling med kokosmjöl...Grymt god o enkel grön curry kyckling....
-
Falska wallenbergareRiktigt goda saftiga biffar.
-
Chili con carneEn stor mattermos och chili con carne ...
-
Kyckling i röd currySnabb och god thaikyckling, kan spetsa...
-
Kycklingsspett med heta nudlarEn snabb och festlig rätt med sting i....
-
Amandas ThaimatEn enkel och väldigt god thaimat! Min ...
Nytt från forumen
har anmält denna site till Rek...
Vill bara meddela att det fortfaran...
14 timmar sedan av rogue413