Recept av Box

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna och låt svalna. Smula jästen i en skål. Tillsätt vatten, 37 grader, och rör tills jästen lösts upp.
2. 2. Tillsätt solroskärnor, olja, salt, honung, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet. Arbeta till en smidig deg och låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
3. 3. Ta upp på mjölat bakbord och dela i 14 bitar. Rulla bullar och platta ut till kakor. Lägg på plåt med bakpapper och låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
4. 4. Pensla med uppvispat ägg och strö på solroskärnor. Grädda i 225 grader i ca 13 minuter.

Skapat 2009-08-26 av Box, 9804 visningar, 314 utskrifter.