Tårta- Brunn

Ugn 175 grader. Smörj och mjöla en bakform ca 20 i diam.

Smällt margarin och chokladen på svag värme. Dela äggen och rör ner äggulorna en och en i chokladen. Vispa äggvitor till fast skum.

Rör ner socker i chokladsmeten och sikta därefter mjölet och bakpulvret. Rör om. Vänd försiktigt ner äggvitor i smeten. Grädda ca 30 min. Prova med en sticka eller kniv efter 30 min. Grädda lite längre om det behövs.

Smörkräm: Äggvitor med lite salt blandas med socker och vispas hela tiden i vattenbad tills sockret är smällt.

Vispa i köksmaskin ca 4-5 min. eller tills äggvitorna kalnat lite. Tillsätt den rumstemprerade smöret lite i taget, och kör tills krämen blir en homogen massa. Tillsätt aromen efter smak.

Blanda vaniljkrämen enl. anvisninen.

Dela kakan i tre delar. Bre på med aprikossylt på de två nedersta delar. Sedan har jag smörkräm, och ovanpå vaniljkrämen. Lägg ihop. Spara lite kräm för utsidan av tårtan. Man kan använda ngn.annan fyllning också om man vill.

Knåda och kavla ut sockermassan*. Mät tårtan och täck över med massan. Rita lite stenar och dyl.Dekorera efter smak och tycke! * Recept för sockermassan hittar ni under min "födelsedags tårta"