Minisvamppaj med extralagrad Präst

Recept av Falbygdens

Recept: Minisvamppaj med extralagrad Präst

INGREDIENSER

portioner/st.
Pajskal
2,5 dl  siktat dinkelmjöl
75 gram  smör
0,75 dl  kesella
Fyllning
200 gram  kantareller
0,5 st  gul lök
1 st  vitlöksklyfta
50 gram  ruccola
1 msk  smör
3 st  ägg
2 dl  vispgrädde
1 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1,5 dl  1878, Svart
Betyg: Bli först med att betygsätta Minisvamppaj med extralagrad Präst!

Smaskig paj med extralagrad prästost som såklart går att göras i vilken storlek man vill, en liten kanske inte räcker. Godas på hösten när man kan använda sin egenplockade svamp direkt från skogen.

Typ: Paj
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
Förberedelser: 30 min.
Tillagningstid: 15 min.
Total tid: 45 min.
Etiketter: paj, svamp, lagrad ost, lättlagat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Blanda dinkelmjöl och smör till en smulig massa i matberedare.Tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den vila i kylskåp i ca 30 min.
  2. 2. Grovhacka kantarellerna, finhacka gul lök och vitlök. Ta bort grova stjälkar från ruccolan och hacka den.
  3. 3. Stek svamp, lök, vitlök och vänd ner ruccolan på slutet. Ta upp och låt svalna något.
  4. 4. Sätt ugenen på 225 grader.
  5. 5. Dela pajdegen i 16 delar och tryck ut dem i runda formar, ca 5-6 diameter. Fördela svampfyllningen i formarna.
  6. 6. Vispa samman ägg och grädde. Salta och peppra. Häll på äggstanningen och strö över osten.
  7. 7. Grädda i ugnen ca 12-15 minuter eller tills pajerna fått färg. Låt dem svalna innan de lossas från formarna. Servera!

Skapat 2012-03-29 av Falbygdens, 332 visningar, 6 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

2,5 dl  siktat dinkelmjöl
75 gram  smör
0,75 dl  kesella
200 gram  kantareller
0,5 st  gul lök
1 st  vitlöksklyfta
50 gram  ruccola
1 msk  smör
3 st  ägg
2 dl  vispgrädde
1 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1,5 dl  1878, Svart


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Fredagsmys (taco fyllda paprikor)

Dagens recept: Är jämt så trött på fredagskvällen men vill ibland ändå ha riktig mat och gärna något lite festligare. Denna rätt gjorde jag i två steg, förberedde på morgonen och så det var bara att stoppa in den i ugnen när vi kom hem. Så skönt och det blev gott!

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Alla mammors meny

    Tema: På söndag är det mors dag. Varför inte överraska din mamma med en lyxig tre rätters?

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    Går ej att få bort reklam

    och jag kan inte se receptet jag fö...

    19 timmar sedan av ihop-kok

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    1 dag sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    8 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    12 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler