Strömmingsflundra
Recept av Byhäxan
INGREDIENSER
| 600 gram | rensad, helst urbenad, strömming |
| 1 tsk | salt (ca) |
| 1 dl | hackat kryddgrönt, t ex dill, gräslök eller persilja |
| 1 dl | (ca) grovt rågmjöl eller osockrat ströbröd |
| smör att steka i |
En riktig klassiker i husmanskosten. Billigt, enkelt, nyttigt och gott. Fyllningen kan varieras med t ex kaviar, pepparrot, lök/ansjovis mm. I receptet den klassiska med kryddgrönt. Gör Ättiksströmming av det som inte går åt!
Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt
Etiketter:
Husmanskost,
strömming,
sill,
strömmingsflundror,
billigt,
snabbt,
sill,
strömmingsflundra
GÖR SÅ HÄR
- 1. Lägg strömmingarna på en skärbräda med köttsidan upp. Salta lätt.
- 2. Fördela fyllningen på hälften av fiskarna, lägg de andra över som lock. med köttsidan uppåt/utåt.
- 3. Klappa ihop dem lite lätt och vänd i rågmjöl eller ströbröd.
- 4. Låt dem vila några minuter och stek dem sen gyllenbruna i smör. Stek på drygt medelvärme ca 2-3 minuter på var sida.
- 5. Servera med potatismos. En del vill ha lingonsylt till - allt efter tradition.
- 6. Om man gör en större sats kan man steka i ugnen. 250 grader och några smörklickar ovanpå. Stek ca 10 minuter på ena sidan, vänd sen på alla flundrorna och stek 5-6 minuter till.
Skapat 2008-11-16 av Byhäxan, 11901 visningar, 112 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Strömmingsflundror med rödvinsröd...Strömmingsflundror med en helt unik fy...
-
StrömmingsflundrorEnkelt, nyttigt och gott!
-
Stekt sill med persiljaBarnen älskar stekt sill med potatismo...
-
Stekta strömmingflundror i ugn/st...Klassiska goda strömmingsflundror. Til...
-
Strömming med kaviargräddeMumsig strömming med smak av kaviar oc...
-
FestströmmingLika god kall som varm. Varm serveras...
-
Strömmingsrulader med Grekisk tou...En nyskapad strömmingslåda med spännan...
-
Mumsiga stekströmmingen krispig, mumsig och gott strömming ...
