Recept av Munken
Spansk skaldjurskaka med gratinerade tomater
Foto av: Munken
-
Spansk skaldjurskaka med gratinerade tomater
Festlig förrätt som kan serveras ljummen eller kall. Föredrar ljummen... dekoreras vid serveringen med gulbeta som finstrimlats med marinerats i citronsaft.
Typ: Förrätt • Kök: Spanien • Tillagning: Stekt
Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.
Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen!
Gör så här
- Skaldjurskaka: Koka (och salta) riset med saffran. Koka (och salta) potatis, pressa den. Kyl ris och potatis innan de blandas med övriga ingredienser. Låt skaldjuren rinna av ordentligt innan de blandas i. Krydda och provstek samt justera kryddning. Forma runda kakor ca 10 cm i diameter och 2 cm tjocka. Stek i smör till fin stekyta, vänd försiktigt och stek färdigt.
- Gratinerade tomater: Lägg tomaterna i en form och häll över krossade/passerade tomater, gärna tomatkross med basilika. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Strö över råsocker eller muscovadosocker. Gratinera i 175 graders varmluftsugn tills tomaterna blir lätt brända.
- Gulbeta: Skala och strimla gulbetan mycket fint i stavar ca 1,5 x 1,5 mm. Marinera i saften av en citron för att förhindra att stavarna mörknar.
- Servera ljummet som förrätt en kaka per person med gratinerade tomater. Lägg gulbetestrimlor som dekoration över kakan.
Dryckestips
Servera med kall ljus öl eller vin
Dela
Nyhet: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Kommentarer till Spansk skaldjurskaka med gratinerade tomater
Recept liknande Spansk skaldjurskaka med gratinerade tomater
Mer inspiration
-
Skaldjur
Här hittar du de populäraste recepten och mycket mer från våra samlingar.
Information
- Skapat 2009-04-06 av Munken, 1309 visningar, 3 utskrifter.
Bilder
Spansk skaldjurskaka med gratinerade tomater
Foto: Munken
Kokböcker
- verkar gott (11 recept) av Fredrik Petersson från Nora
- RIS (122 recept) av Listinta från Skellefteå
- Blandad MAT (484 recept) av Tita från Växjö
- Fisk (11 recept) av Marisvar från Karlstad
- Smårätter (178 recept) av Blaise från Falun
Recept till din mobil
Vill du få detta recept på Spansk skaldjurskaka med gratinerade tomater direkt till mobilen? Skicka koka 1851082 till nr
72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.-
Recept
-
Medlemmar
-
Om oss