Souvas
Recept av Linda Byström
INGREDIENSER
| 1 kg | souvas (rökt reninnanlår) i tunna skivor |
| 400 gram | kantareller eller trattkantareller |
| 5 msk | smör |
| 1 st | stor finhackad lök |
| 6 dl | grädde 40% |
| 1,5 kg | kokt potatis mjölig sort |
| 250 gram | västerbottenost, riven |
| 1 dl | grädde eller mer om det behövs |
| 250 gram | smör |
En av de absolut godaste rätterna jag någonsin ätit, absolut inte nyttig men otroligt gott. Numera finns souvas kött i de flesta större ica butiker. Detta är en riktigt norrländsk rätt.
Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt
Etiketter:
Festligt och enkelt
GÖR SÅ HÄR
- 1. Koka potatisen. Bryn samtidigt svampen och löken i smöret. Ta eventuellt mer smör, beros på hur fuktig svampen är.
- 2. Tillsätt köttet och bryn allt med salt och peppar, häll i grädden och låt koka på svag värme.
- 3. Gör nu moset, pressa potatisen och blanda i smör och grädde till ett jämt mos, tillsätt sist osten, salta o peppra ordentlig. Färdigt att avnjutas.
Serveringsförslag: Måste serveras med tunt tunnbröd, LJUVLIGT!!
Dryckestips: Öl, läsk eller kryddigt rödvin tex sydafrikanskt
Skapat 2008-03-14 av Linda Byström, 23853 visningar, 173 utskrifter. Källa: Chatarina Starefeldt
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Stekt lever med stekt lökUnderbar rätt för alla som liksom jag ...
-
Trattkantarellsås till pastaEnkelt, snabbt och löjligt gott, helt ...
-
Oxfilé med trattkantarellsåsPerfekt maträtt om man händelsevis har...
-
Älgfilé med örtsmör och trattkant...Lyxig festmåltid med smak av vilt!
-
FilégrytaGrytan kan serveras med pasta blandad ...
-
Fläskfilépanna med svampHar man en liten snutt fläskfilé, så l...
-
Ugnspannkaka med svamp o baconLingonsylt passar även till denna ugns...
-
Gösfilé med trattkantarellerEn god rätt att bjuda vänner på. Gula ...
