Sockerkaka

Smöra och strö en sockerkaksform.

Smält smöret.

Koka upp vatten och mäta 1 dl efter kokning, vattnet ska hällas i hett.

Vispa ägg och socker pösigt, ganska länge, ca. 6 mimuter

Blanda mjöl och bakpulver. Smaksätt ev. med 1,5 tsk vaniljsocker

Blanda i äggvispet, mjölet, smöret och vattnet lite i taget, rör om till en smet.

Häll i formen och grädda i 175 grader i ca. 20-30 minuter. (Jag gräddade min i 26 minutet) Grädda inte för länge, håll koll, prova med sticka.

Tips! Jag fick ett tips en gång, när sockerkakor börjar bli klara så börjar det dofta sockerkaka när den är klar.