Smålänningsdoppa

Recept av Janne-G

Recept: Smålänningsdoppa

INGREDIENSER

portioner/st.
3 hekto  rimmat sidfläsk
1 msk  smör
2 st  gula lökar
3 msk  mjöl
3 dl  gräddmjölk
2 dl  vatten
2 krm  vitpeppar
0,5 tsk  socker
1 tsk  oxfond
1 tsk  kinesisk soja
Betyg: 4.0/5 (1 röster, 0 kommentarer)

Stekt fläsk med, eller rättare sagt i, löksås. En Småländsk variant på den anrika husmanskosrätten.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt
Förberedelser: 10 min.
Tillagningstid: 20 min.
Total tid: 30 min.
Etiketter: Billig och enkel att tillaga som nästan blir ännu godare när den lagats till i förväg!

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skär fläsket i tärningar och stek det i hälften av smöret, strö över en nypa socker så blir det extra knaprigt, ta upp det när det blivit gyllenbrunt, och lägg det i en platå eller annan gryta.
  2. 2. Skal och hacka löken och stek den i fettet som är kvar i stekpannan. Om fläsket var mycket fett så ta bort en del och ersätt med smöret som är kvar. lägg även upp den stekta löken tillsammans med fläsket.
  3. 3. Fräs mjölet i fettet som är kvar i stekpannan, späd på med vattnet under kraftig vispning och sedan med gräddmjölken. Om såsen är för tjock späd med mera mjölk. Smaka av med salt och vitpeppar.
  4. 4. Tillsätt oxfonden och färga såsen med sojan, häll den sedan över fläsk och lök, blanda och värm upp.

Serveringsförslag: Kokt påtatis och ett grovt rågbröd att doppa i fläsksåsen.

Dryckestips: Mjölk eller vatten.

Skapat 2011-12-01 av Janne-G, 647 visningar, 23 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

3 hekto  rimmat sidfläsk
1 msk  smör
2 st  gula lökar
3 msk  mjöl
3 dl  gräddmjölk
2 dl  vatten
2 krm  vitpeppar
0,5 tsk  socker
1 tsk  oxfond
1 tsk  kinesisk soja


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.