Recept av Åsa R

 

Bli medlem på Kokaihop!

Det är gratis och tar en minut!

 

Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen! Är du redan medlem loggar du in genom att klicka här.

 

• Några ord om oss

  Vill passa på att tala om att denna sida är mycket uppskattad och flera av mina vänner använder den. Den har så många bra funktioner som helt saknas på andra receptsidor.

  – Maja, Mölndal

• Antal medlemmar

  377995

  Antal recept

  18936

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. 2. Gör en saltbädd, ca 2-3 cm tjock, i en långpanna eller annan ugnssäker form. (Jag bottnar långpannan med bakplåtspapper först).
3. 3. Lägg den välputsade och avtorkade laxfilén med köttsidan ner på saltbädden.
4. 4. Sätt in mitt i ugnen och låt stå i 12 minuter om laxsidan är 2-3 cm tjock och i 15 minuter om tjockleken är 4-5 cm.
5. 5. Rör under tiden samman ingredienserna till såsen. Om stenbitsrom på burk används, börja med ca 25-30 gram och smaka av, den rommen är ganska salt.
6. 6. När fisken är klar, vänd på den och lägg skinnsidan ner mot saltbädden. Borsta bort de saltkorn som fastnat med en brödpensel. (Snabbare alternativ: dra av skinnet och skrapa bort det bruna på laxen. Var försiktig vid servering så inte för mycket saltkorn kommer med).

Serveringsförslag: Potatis, sås

Dryckestips: vatten, vin

Skapat 2008-12-27 av Åsa R, 3355 visningar, 34 utskrifter.