Recept av Åsa R
Saltbakad laxfilé
Laxen kan enkelt lagas till några få eller många. Ganska mycket laxfilé får plats i en långpanna. Laxen serveras med potatis och sås gjord på lätt creme fraiche. Varm citronsås eller hollandaise är också ett alternativ.
Typ: Huvudrätt • Kök: Skandinavien • Tillagning: Ugn
Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.
Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen!
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Gör en saltbädd, ca 2-3 cm tjock, i en långpanna eller annan ugnssäker form. (Jag bottnar långpannan med bakplåtspapper först).
- Lägg den välputsade och avtorkade laxfilén med köttsidan ner på saltbädden.
- Sätt in mitt i ugnen och låt stå i 12 minuter om laxsidan är 2-3 cm tjock och i 15 minuter om tjockleken är 4-5 cm.
- Rör under tiden samman ingredienserna till såsen. Om stenbitsrom på burk används, börja med ca 25-30 gram och smaka av, den rommen är ganska salt.
- När fisken är klar, vänd på den och lägg skinnsidan ner mot saltbädden. Borsta bort de saltkorn som fastnat med en brödpensel. (Snabbare alternativ: dra av skinnet och skrapa bort det bruna på laxen. Var försiktig vid servering så inte för mycket saltkorn kommer med).
Serveringsförslag
Potatis, sås
Dryckestips
vatten, vin
Dela
Nyhet: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Kommentarer till Saltbakad laxfilé
Recept liknande Saltbakad laxfilé
Mer inspiration
-
Fisk
Här hittar du de populäraste recepten och mycket mer från våra samlingar.
Information
- Skapat 2008-12-27 av Åsa R, 1730 visningar, 9 utskrifter.
Bilder
Kokböcker
- Favoritrecept (1 recept) av Cinober från Kramfors
- Favoritrecept (1 recept) av gbgjona från Göteborg
- FISK (3 recept) av Noterna från Skellefteå
- Favoritrecept (1 recept) av Annecat från Ludvika
- Favoritrecept (9 recept) av helena21 från
Recept till din mobil
Vill du få detta recept på Saltbakad laxfilé direkt till mobilen? Skicka koka 1121743 till nr
72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.-
Recept
-
Medlemmar
-
Om oss