Sallad med avocado och grapefrukt
Recept av Maja
INGREDIENSER
| 1 st | stor blodgrapefrukt |
| 2 st | mindre avocadon eller 1 stor |
| 75 gram | fetaost i tärningar |
| 0,5 ask | blandad sallad (fransk eller italiensk) |
| 0,5 st | liten rödlök i ringar |
| 1 msk | god olivolja eller lite mer |
| 3 msk | grapefruktsaft |
| 2 tsk | vit balsamvinäger |
| 1 krm | salt och peppar |
Elle Mat & Vin gav mig inspiration till en härlig sallad i citrustid. Jag serverade den till grillad kyckling. Jag försökte memorera receptet hemma i köket och så här blev min variant. Jag har även serverat den med färska räkor utan fetaost.
Typ: Sallad
Kök: Skandinavien
Tillagning: Övrig
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skär bort skalet på grapefrukten med en kniv. Skär bort allt det vita som är beskt i smaken. Skär därefter ut skinnfria klyftor (filéa).
- 2. Lägg filéerna i en skål och krama ur saften ur resterna. Spara saften till dressing. Skala och skär rödlöken i tunna ringar.
- 3. Dela avocadon, ta bort kärnonrna. Skär i klyftor eller enklast är att gröpa ur med en sked och därefter skära i klyftor. Skalet ska bort.
- 4. Skär fetaosten i små tärningar. Varva därefter salladsblad, grapefrukt, avocado och fetaost i en salladsskål.
- 5. Dressingen gjorde jag på saften av grapefrukt, olivolja och vit balsamvinäger. Rör ihop och smaka av med salt och peppar. Häll över salladen och servera.
Serveringsförslag: Servera med bröd eller som tillbehör till grillat kött eller färska räkor.
Skapat 2008-01-25 av Maja, 3561 visningar, 28 utskrifter. Källa: Inspiration Elle Mat & Vin nr 1 2008
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
AvocadosalladGod som förrätt på rostat bröd eller s...
-
PastasalladSnabb, enkel och lätt sallad. Perfekt ...
-
Min goda blandsalladEn god matig blandsallad att servera t...
-
Pastasallad med fetaostBrukar göra den här när jag gör ett bu...
-
LunchsalladServera ev. dressing och skinkskivor e...
-
Sallad med vattenmelon, fetaost o...Gott till grillat.
-
Avocado-kiwi salladFräsch och god sallad.
-
Ägg- och avocadosalladMumsig, mättande sallad som passar bra...
