Risotto med gorgonzola och räkor

Recept av Falbygdens

Recept: Risotto med gorgonzola och räkor

INGREDIENSER

portioner/st.
300 gram  Carnaroli ris
2 dl  vitt vin
1 liter  grönsaksbuljong
50 gram  smör
1 st  lök
500 gram  skalade räkor
200 gram  Dolce gorgonzola
50 gram  Piccante gorgonzola
  olja
Betyg: Bli först med att betygsätta Risotto med gorgonzola och räkor!

Krämig risotto med gorgonzola och räkor.

Typ: Huvudrätt
Kök: Italien
Tillagning: Kokat
Förberedelser: 10 min.
Tillagningstid: 35 min.
Total tid: 45 min.

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Fräs löken i smör i en kastrull tills den är mjuk.
  2. 2. Tillsätt riset och svetta lätt under omrörning i ca 2 minuter, tillsätt ett glas vitt vin. Låt vinet torka ut och fortsätt med att hälla i buljongen successivt.
  3. 3. Rör om och lägg räkorna i en oljad stekpanna under tiden och tillsätt en skvätt vin och den största delen av gorgonzolan och rör om på svag värme tills det blir krämigt..
  4. 4. Häll i blandningen och resterande Gorgonzolan till risotton, täck över och låt stå i 1 minut.
  5. 5. Rör försiktigt om och servera på varma tallrikar.

Skapat 2012-03-16 av Falbygdens, 707 visningar, 26 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

300 gram  Carnaroli ris
2 dl  vitt vin
1 liter  grönsaksbuljong
50 gram  smör
1 st  lök
500 gram  skalade räkor
200 gram  Dolce gorgonzola
50 gram  Piccante gorgonzola
  olja


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Tacogratäng med pastabotten

Dagens recept: Väldigt god tacogratäng med pasta i botten och krämig sås på toppen.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Fira in våren till Valborg

    Tema: Sill, skumpa och grill. Välkomna våren med stil.

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    11 timmar sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    6 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    10 dagar sedan av Gäst

    Find out what things you need ...

    Things to consider when shopping fo...

    10 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler