Ricecrispies-tårta

Tårtan blir stor som en halv plåt, så om du vill göra den större, gör dubbel sats.

Dela på äggulor och vitor. Vispa äggvitor och socker c:a 10 min. Tillsätt ättikan och vispa ett par minuter till. Rör sen ner Rice Crispies. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda i 125 grader längst ned i ugnen, c:a 1,5 tim.

Blanda allt utom margarinet och vaniljsockret i en kastrull. Koka till en jämn o tjock smet (tar bara ett par minuter).

Rör hela tiden. Tag av kastrullen från spisen och rör ner vaniljsockret och margarinet klickvis.

Dela marängbottnen i två halvor. Bred ut ett lager smörkräm och ett litet lager grädde på den undre bottnen.

Lägg den andra halvan ovanpå och bre på vispad grädde och garnera med t ex kiwi, vindruvor, jordgubbar, mandarinklyftor eller nåt annat gott.