Recept av Fruganlagarmat

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Värm mjölken till ca 30 grader.
2. 2. Smula jästen i en ganska stor degbunke.
3. 3. Mortla kryddorna och häll dom i bunken.
4. 4. Tillsätt mjölken och lös upp jästen.
5. 5. Tillsätt smält margarin, salt,sirap och blanda och låt stå några minuter.
6. 6. Tillsätt mjölet (spara 0,5 dl till utbaket) och linfrö.
7. 7. Arbeta degen ordentligt i ca 5 min i bunken tills den inte fastnar i kanterna
8. 8. Låt degen jäsa i 45 min
9. 9. Arbeta degen med resten av mjölet, gör en stor deg och dela den i 4 delar
10. 10. Rulla delarna till bollar och tryck till runda kakor ca 3 cm tjocka
11. 11. Lägg upp två kakor på en plåt med bakplåtspapper lägg över en duk och låt jäsa i ca 30 minuter, gör samma sak med de andra två.
12. 12. Blanda vatten och sirap
13. 13. Pensla bröden med siraps vattnet och grädda i ca 14 minuter
14. 14. Lägg upp bröden på ett galler och pensla igen med siraps vattnet medans bröden är varma och låt dom svalna under duk. Skär upp och njut med smör medans de är ljumna.

Skapat 2012-02-19 av Fruganlagarmat, 1403 visningar, 37 utskrifter.