Recept av Bighappy

 

Bli medlem på Kokaihop!

Det är gratis och tar en minut!

 

Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen! Är du redan medlem loggar du in genom att klicka här.

 

• Några ord om oss

  Vill passa på att tala om att denna sida är mycket uppskattad och flera av mina vänner använder den. Den har så många bra funktioner som helt saknas på andra receptsidor.

  – Maja, Mölndal

• Antal medlemmar

  377987

  Antal recept

  18936

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den ligga kallt och vila ca 30 minuter.
2. 2. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel och sätt aluminiumfolie runt kanten. Låt stå kallt i ytterligare ca 15 minuter.
3. 3. Sätt ugnen på 200°.
4. 4. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 12 minuter. Ta bort aluminiumfolien.
5. 5. Tina spenaten och krama ur vätskan. Skala räkorna. Skala och finhacka löken.
6. 6. Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt spenaten och låt den fräsa med en stund. Rör i räkor och pesto och smaka av med salt och peppar.
7. 7. Lägg spenatröran i det förgräddade pajskalet. Vispa samman ägg och mjölk. Häll äggsmeten över spenatröran.
8. 8. Grädda mitt i ugnen 30-40 minuter eller tills äggstanningen har "stannat".
9. 9. Garnera eventuellt med räkor.

Serveringsförslag: Sallad

Dryckestips: Öl, vatten

Skapat 2008-08-23 av Bighappy, 2580 visningar, 25 utskrifter. Källa: Hemmets journal 41/04