Recept av GOE

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk och glansig i en kastrull med smör. Späd med buljongen. Krydda med salt och peppar.
3. 3. Dela de tinade broccolibuketterna i mindre bitar och lägg ner dem i lökbuljongen. Låt allt bli varmt. Sila av buljongen och spara den. (Om du använder färsk broccoli, lägger du ner buketterna i lökbuljongen kokar dem 6-8 min)
4. 4. Skiva den kokta potatisen och lägg hälften i en smord form med löstagbar kant. Strö över hälften av osten. Lägg lök och broccoli ovanpå osten och täck med resterande potatis.
5. 5. Vispa samman äggen med grädden och 1 dl av lökbuljongen. Häll blandningen över potatisen. Strö över mandelspånen och resterande ost.
6. 6. Ta en bit ugnsfolie under formen och en bit uppöver sidorna eftersom det finns risk för läckage.
7. 7. Grädda gratängen mitt i ugnen 35-40 min.

Dryckestips: Serveras till kött.

Skapat 2010-02-16 av GOE, 4860 visningar, 124 utskrifter.