Recept av Carin

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Koka upp alla ingredienser utan steken i en stor gryta. Det ska var en gryta så att precis steken får plats.
2. 2. Lägg i steken och sänk värmen.
3. 3. Låt småputtra. Vänd steken efter 45 minuter. Klar efter ca.1,5 timmar. Pröva med sticka. Det ska vara lätt att stoppa i stickan.
4. 4. Tag upp steken och låt den vila under lite folie innan den skärs upp.
5. 5. Sila skyn.
6. 6. Red ut mjölet med lite vatten.
7. 7. Koka upp skyn. Häll i redningen i en svag stråle. Vispa. Häll i grädden. Låt allt bli varmt koka ej. Späd ev ytterligare med lite vatten om såsen blir för tjock.

Serveringsförslag: Kokt potatis,broccoli, en fräsch sallad och gelé

Dryckestips: Rödvin eller alkoholfritt alternativ.

Skapat 2008-09-17 av Carin, 11113 visningar, 197 utskrifter. Källa: Faster Elsa