Pizzadeg - (ägg och mjölkfri)

Recept av Anneli

Recept: Pizzadeg - (ägg och mjölkfri)

INGREDIENSER

portioner/st.
25 gram  jäst
2 dl  vatten ljummet
2 msk  olja
0,5 tsk  salt
5 dl  vetemjöl
Betyg: 3.5/5 (2 röster, 0 kommentarer)

Vanlig pizzadeg som även är ägg- och mjölkfri. Kan gräddas i ugn eller mikrovågsugn. Degen räker till en stor ugnsplåt 40x50 cm.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn
Etiketter: pizza, pizzasallad, sallad, vitkålssallad, middag, pizzabullar, deg, lactosfri, utan, laktosfri

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smula jästen i en bunke och rör ut den med ljummet (37 grader) vatten.
  2. 2. Tillsätt olja, salt och mjöl. Arbeta samman till en smidig deg. (Se tips i slutet av receptet.)
  3. 3. Låt degen jäsa under bakduk ca. 30 minuter. Förbered under tiden påläggen.
  4. 4. Sätt ugnen på 225grader. Arbeta degen smidig på mjölat bakbord. Kavla ut degen lite lätt och lägg den på plåten och fortsätt kavla så den täcker plåten (stor plåt 40x50cm). Eller gör flera små pizzor.
  5. 5. Täck den utkavlade degen med påläggen men lämna ca. 1,5 cm bred kant runt om. Låt jäsa på plåt ca. 5 minuter innan den gräddas i mitten av ugnen ca. 10-20 minuter (beror på hur stor pizzan är).
  6. 6. PIZZA I MIKROVÅGSUGN: Pizzan kan även gräddas i mikrovågsugn. Kavla då ut pizzan på bakplåtspapper och lägg den på en skärbräda eller mikrosäkert plastgaller. Täck med pålägg.
  7. 7. Grädda en pizza i taget på full effekt i 4 minuter. Behöver den gräddas mer gör det i korta intervaller.
  8. 8. TIPS! Degen går utmärkt att göra i matberedare. Använd då kniv eller knådare.
  9. 9. Mät upp mjöl, salt och olja i blandarskålen. Rör ut jästen i jummet vatten. Starta maskinen och häll ner degspadet genom blandarröret medan maskinen arbetar. Kör 20-30 sekunder eller tills degen släpper runt skålens kanter.
  10. 10. Fortsätt sedan beredningen som ovan.

Skapat 2008-04-21 av Anneli, 5602 visningar, 55 utskrifter. Källa: Pasta, paj, pirog & pizza, (Barbro Lönnegren)

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

25 gram  jäst
2 dl  vatten ljummet
2 msk  olja
0,5 tsk  salt
5 dl  vetemjöl


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.