Pepparsås
Recept av Britt
INGREDIENSER
portioner/st.
| 2 msk | smör |
| 1 st | gul lök, grovhackad |
| 1,5 msk | vetemjöl |
| 1 msk | tomatpuré |
| 1 dl | rött vin |
| 3 dl | vatten |
| 1,5 msk | konc. kalvfond |
| 1 droppe | sojakulör |
| 2 dl | grädde |
| 1 tsk | grovkrossad svartpeppar |
| 1 msk | ljus senap, gärna Dijontyp |
| 1 tsk | dragon |
| 2 msk | konjak eller mild whisky |
| 1 nypa | salt |
God sås till tex oxfilén eller annat nötkött.Smaksatt med Dijon, dragon, rött vin och konjak eller whisky-
Typ: Sås
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Kokat
GÖR SÅ HÄR
- 1. Smörfräs löken.Rör ner tomatpuré och vetemjöl.
- 2. Späd med vin och vatten.
- 3. Tillsätt fond och soya för färgens skull.
- 4. Koka upp och sjud utan lock 20 min.
- 5. Sila. Så här långt kan såsen förberedas.
- 6. Värm såsen, smaka av med grädde, senap, svartpeppar, dragon, sprit och salt.
Skapat 2008-02-25 av Britt, 21270 visningar, 138 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Enkel PepparsåsGod och enkel pepparsås.
-
Underbar pepparsåsDen här pepparsåsen är underbart god! ...
-
Sås med mild dragonsmakEn varm sås med bl.a. grädde, senap oc...
-
ÖrtagårdssåsMycket god och smakrik sås, passar jät...
-
Lätt remouladsåsLättlagad remouladsås, till fisk eller...
-
KrabbsåsEn god sås till krabba. Den passar spe...
-
RemouladsåsLättgjord och god. Dundersenap kommer...
-
Champinjon- och senapssåsEn vitlöksdoftande gräddsås med champi...
