Pastejbiffar à la Mokka

Recept av Byhäxan

Recept: Pastejbiffar à la Mokka

INGREDIENSER

portioner/st.
500 gram  nöt- eller blandfärs
2 msk  ströbröd
1 st  ägg
1 st  medelstor gul lök
1,5 tsk  salt
0,5 tsk  vitpeppar
1 dl  grädde, ca
och förslagsvis - men kan hoppas över:
0,5 tsk  ingefära, malen
0,5 tsk  malen kryddpeppar
1 krm  riven muskotnöt
och så det viktigaste:
150 gram  god, skivbar leverpastej, ca
Betyg: 4.5/5 (2 röster, 3 kommentarer)

Fick idén av Mokkas efterlysning. Är helt enkelt pannbiffar med en skiva leverpastej inbakad. Jättegott!

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt
Etiketter: Pannbiff, köttfärs, dolmar, husmanskost

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Riv löken och blanda färsen med alla ingredienserna.
  2. 2. (Själv blandar jag numera alltid med händerna, tycker det blir bäst så. Händerna är iklädda vinylhandskar från Claes Ohlsson.)
  3. 3. Låt smeten stå, helst i kylskåp ca 20 minuter. Sätt ugnen på 175 grader.
  4. 4. Forma ganska stora och tunna biffar på vattensköljd skärbräda. Lägg en bit leverpastej mitt på och vik/rulla in ungefär som med crepes.
  5. 5. Stek 2-3 biffar i taget på medelstark värme tills de fått fin färg.
  6. 6. Lägg på ugnsfast fat och låt eftersteka i ugnen ca 20 minuter.

Serveringsförslag: Kokt potatis eller potatismos. Och varför inte kantarellsås!

Dryckestips: Mjölk, vatten, öl

Skapat 2008-10-24 av Byhäxan, 2043 visningar, 48 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

500 gram  nöt- eller blandfärs
2 msk  ströbröd
1 st  ägg
1 st  medelstor gul lök
1,5 tsk  salt
0,5 tsk  vitpeppar
1 dl  grädde, ca
0,5 tsk  ingefära, malen
0,5 tsk  malen kryddpeppar
1 krm  riven muskotnöt
150 gram  god, skivbar leverpastej, ca


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.