Recept av Fröken HBG

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Häll i en av dom medföljande kryddpåsarna från snabbnudelpaketet i en kastrull med vatten och låt koka upp.
2. 2. Medan vattnet kokar upp: Skär en skåra i purjolöken och skölj den fri från jord. Hacka den i små tunna rundlar från ena änden till andra.
3. 3. Ja, du hinner ta fram en stekpanna och hälla olja så att den tunt täcker botten, häll även i cashewnötterna i pannan och pudra cayennepeppar över och låt dom stekas upp, så att dom får en rostad yta.
4. 4. Det tar ett litet tag innan cashewnötterna börjar bli rostade: Under tiden hinner du stänga av den kokande kastrullen med vatten, stoppa i nudlarna, röra om och lägga på locket.
5. 5. Under dom tre minuterna tills nudlarna är klara hinner du: Röra om och ta cashewnötterna från värmen ställa åt sidan, ta fram ett durkslag, serveringstallrikar och sen...
6. 6. ...häller du över nudlarna i durkslaget, ringlar olja över. Häller i purjolöken och dom rostade cashewnötterna. Rör om!
7. 7. Klart att servera! Dekorera med torkade, krossade Kaffir limeblad.

Dryckestips: Isvatten

Skapat 2010-09-28 av Fröken HBG, 722 visningar, 5 utskrifter.