Recept av Byhäxan

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en ringform mycket noga.
2. 2. Kör nötterna (och ev torrt bröd till ströbröd) så fint det går i matberedare. Blanda ner bakpulvret.
3. 3. Vispa ägg och socker pösigt.
4. 4. Blanda ner nötter, ströbröd, bakpulver och grädde och rör till sist ner det rumsvarma smöret i klickar. Rör ordentligt, gärna med elvisp.
5. 5. Häll i formen och grädda en bit ner i ugnen ca 50 minuter.
6. 6. Låt kakan vila en stund i formen innan du stjälper upp den.
7. 7. Den går lätt sönder, var försiktig. Men om den ändå blir lite trasig döljer du det elegant med vispgrädden. Se bilden nedanför :-)
8. 8. Några timmar före serveringen häller du frukt/spritlagen över kakan.
9. 9. Lägg sen frukten/bären i hålet i mitten och garnera med vispad grädde över kakan eller runt om.
10. 10. TIPS: Man kan förstås hoppa över spriten om man vill, men det GER sting.
11. 11. TIPS: Kakan är rent vidunderligt god som helt vanlig kaka också.
12. 12. TIPS: Nötterna kan bytas mot mandel.

Skapat 2008-02-04 av Byhäxan, 2419 visningar, 30 utskrifter. Källa: Min mamma