Nötbröd med torkad frukt

Recept av Maja

Recept: Nötbröd med torkad frukt

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 5.0/5 (1 röster, 1 kommentarer)

Ett gott bröd, som håller sig saftigt. Servera den gärna starka ostar. Jag gjodre ett bröd med "hjortronkärnor", som blev över när jag hade passerat hjortron. Så gott och det doftade underbart när brödet gräddades.

Typ: Bröd
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Mixa torkad frukt och nötter till en grovkornig massa i matberedare eller mixer. Smula ner jästen i en degbunke och rör ut den med vattnet.
  2. 2. Tillsätt frukt/nötblandningen, salt och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen ca 5-10 min i maskin på medelhastighet. Låt degen jäsa övertäckt ca 1 tim i rumstemperatur.
  3. 3. Lägg bakplåtspapper på en plåt 30x40 cm. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den. Forma degen till en längd lika lång som plåten. För över den till plåten och låt jäsa ca 45 min. under bakduk. Sätt ugnen på 250 grader.
  4. 4. Pensla brödet med vatten. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Sänk värmen till 200 grader och grädda ytterligare 15 min eller tils brödets innertemperatur är ca 95 grader.

Skapat 2009-01-18 av Maja, 2245 visningar, 31 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

250 gram  fikon, dadlar, torkade aprikoser, katrinplommon
3 dl  blandade nötter och mandel
0,5 paket  jäst
5 dl  kallt vatten
1 tsk  salt
10 dl  vetemjöl special gärna med fullkorn


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Pastagratäng med salami och mozzarella

Dagens recept: En jättegod och lättlagad pastagratäng.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Alla mammors meny

    Tema: På söndag är det mors dag. Varför inte överraska din mamma med en lyxig tre rätters?

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    Går ej att få bort reklam

    och jag kan inte se receptet jag fö...

    1 dag sedan av ihop-kok

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    2 dagar sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    8 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    12 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler