Nikkaluoktasoppa med köttfärs

Stek färsen smulig i smör. Skölj och strimla purjolöken. Kärna ur och tärna paprikan.

Låt purjolök och paprika fräsa med färsen ett par minuter. Tillsätt senap, tomatpuré, vatten, buljongtärningar, vitkål och soja, och låt koka i 10 minuter.

Smaka av med salt och peppar, och strö över persilja.