Recept av Skrivis

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 250 grader. Gör iordning 2 plåtar.
2. 2. Smält smöret och häll i mjölk och vatten. Låt det bli fingervarmt. Smula ner jästen i degspadet. Blanda.
3. 3. Tillsätt de rivna morötterna och kryddorna samt socker. Häll i det grövre mjölet och sedan lite av det vanliga mjölet i taget tills degen är smidig.
4. 4. Jäs i 30 minuter. Blanda fyllningen i en skål.
5. 5. Ta upp degen på en lätt mjölad bänk och knåda den en stund och dela den sedan i två delar. Det är lättare att hanterta degen då.
6. 6. Kavla ut och bred på fyllning och rulla sedan ihop delarna som rulltårtor. Skiva varje rulle i 20 skivor. Placera dessa på plåtarna.
7. 7. Jäs nu i 20-30 minuter. Pensla sedan med uppvispat ägg och dekorera bullarna med pärlsocker.
8. 8. Bullarna är färdiga efter cirka 10 minuter i ugnen. Håll uppsikt och njut sedan av det nybakade.

Skapat 2010-12-22 av Skrivis, 688 visningar, 16 utskrifter.