Recept av Maddsan91

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Smält smöret. Blanda i mjölken och vattnet. Låt blandningen bli fingervarm (37 grader).
2. 2. Rör ut jästen i lite av degspadet.
3. 3. 3.Tillsätt salt, timjan, morötter, solrosfrön och till sist mjölet lite i taget. Spara ev. lite till utbakning.
4. 4. Blanda noga och knåda väl. Låt degen jäsa under bakduk i cirka 45 minuter.
5. 5. Ta upp degen och knåda den i några minuter. Forma avlånga bröd eller runda bullar.
6. 6. Låt jäsa på smord plåt utan bakduk i cirka 15 minuter.
7. 7. Pensla bröden med det lättvispade ägget och strö över lite havssalt och timjan (Själv har jag alltid använt torkad timjan. OBS!! var försiktig med grovsaltet. Några korn är tillräckligt.
8. 8. Grädda bullar i 250 grader i cirka 12 minuter. Långa bröd gräddas i 200-225 grader i cirka 17-20 minuter.

Serveringsförslag: Nygräddade med ost eller kaviar på... oslagbart!!

Skapat 2011-03-01 av Maddsan91, 1881 visningar, 65 utskrifter.