Recept av ingegerd karlsson

 

Bli medlem på Kokaihop!

Det är gratis och tar en minut!

 

Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen! Är du redan medlem loggar du in genom att klicka här.

 

• Några ord om oss

  Vill passa på att tala om att denna sida är mycket uppskattad och flera av mina vänner använder den. Den har så många bra funktioner som helt saknas på andra receptsidor.

  – Maja, Mölndal

• Antal medlemmar

  377977

  Antal recept

  18934

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Börja med pajlocket,hacka samman mjöl,matfett spiskummin och kajenpeppar,gärna i en matberedare.
2. 2. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop allt till en deg.Linda in den i plastfolie.Låt degen vila ca 30 minuter i kyl.Sätt ugnen på 225°c.
3. 3. Fyllning,skala och finhacka lök och vitlök.Kärna ur och finhacka chilin.Fräs lök,vitlök och chili i olja i en stekpanna.
4. 5. Tärna tomaterna.Lägg dem i pannan och häll på vattnet.Låt allt puttra samman ca 4 minuter
5. 6. Tärna gurkan.Kärna ur och skär mangon i små bitar.Rör ner gurka och mango i pannan.Smaka av med oregano och salt.
6. 7. Ta bort skinn och ben från kycklingen.Skär sedan kycklingköttet i mindre bitar.Blanda ner dem i grönsaksröran.Häll pajfyllningen i en ungssäker form,ca 24 cm i diameter
7. 8. Kavla ut pajdegen till ett lock,lika stort som formen.Lägg locket över röran och tryck till runt kanterna.Skär ett par hål för ångan i pajlocket.
8. 9. Pensla pajen med uppvispat ägg.Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Serveringsförslag: sallad

Dryckestips: vatten eller en kall öl

Skapat 2008-02-19 av ingegerd karlsson, 1770 visningar, 8 utskrifter.