Recept av I A

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Blanda havregryn, rågflingor, sirap, matolja och salt i en bunke. Häll över det kokande vattnet och låt svalna.
2. 2. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl och torrjäst i hushållsassistentens skål. När skållningen är ca 45° varm starta assistenten och blanda i skållningen och äggen. Blanda i mer mjöl till du får en smidig, men inte för styv deg.
3. 3. Ställ degen i kyl över natten.
4. 4. Dagen därpå: slå ner degen och ta ut den på mjölat bakbord. Dela upp degen och baka ut till önskad form.
5. 5. Det blir 4 limpor á ca 500 gram degvikt eller 24 bullar á ca 85 gram degvikt eller 32 bullar á ca 65 gram degvikt. Eller så gör du 2 limpor och 12-16 bullar.
6. 6. Sätt ugnen på 200-220º för bullar, 180-200º för limpor Bullar jäses 35-45 minuter, limpor 20-30 minuter
7. 7. Grädda bullar 12-18 minuter mitt i ugnen, gärna med en skål hett vatten på ugnsbotten som sätts in 5-10 minuter innan gräddning. Limpor gräddas 35-45 minuter. Passa dem lite extra första gången eftersom ugnar har så olika temperatur även på samma gradantal.

Skapat 2009-05-05 av I A, 2592 visningar, 20 utskrifter. Källa: http://allrecipes.com.au/