Recept av Anneli

 

Bli medlem på Kokaihop!

Det är gratis och tar en minut!

 

Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen! Är du redan medlem loggar du in genom att klicka här.

 

• Några ord om oss

  Vill passa på att tala om att denna sida är mycket uppskattad och flera av mina vänner använder den. Den har så många bra funktioner som helt saknas på andra receptsidor.

  – Maja, Mölndal

• Antal medlemmar

  377976

  Antal recept

  18934

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Blanda socker, salt, sirap och vatten i en tjockbottnad kastrull.
2. 2. Koka sockerlagen i ca. 30 minuter. Doppa t.ex. ett träskaft i sockerlagen och därefter i kallt vatten. Blir provet brythårt är lagen klar. Med termometer 150 grader.
3. 3. Vispa under tiden äggvitan till hårt skum.
4. 4. Rosta den flagade mandeln i ugnen vid 150 grader eller i torr stekpanna under omrörning.
5. 5. Häll sockerlagen i en fin stråle ner i äggvitevispet under kraftig omrörelse eller med elvisp. Vispa massan tjock.
6. 6. Häll upp massan på ett väl smort bakplåtspapper och låt den svalna något.
7. 7. Forma massan till en rulle och rulla den därefter i den rostade mandeln.
8. 8. Rulla in rullen i bakplåtspapper och låt den ligga kallt och stelna.
9. 9. Skär den i skivor.
10. 10. TIPS! Som mandelallergiker så tog jag istället kokosflingor. (Jag tror att man kan utesluta det helt).
11. 11. Jag rullade fingertjocka längder som jag sedan klippte i lagomt stora bitar. Ev. rulla in varje bit i något lämpligt godispapper.

Skapat 2007-11-06 av Anneli, 3452 visningar, 22 utskrifter. Källa: Richters julbak och julgodis