Recept av Åsas Mat och Bak

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Smält smöret och häll i mjölken, vätskan ska vara fingervarm.
2. 2. Smula i jästen i en bunke och häll i lite av vätskan så jästen smälter.
3. 3. Häll i ägg, socker, salt och kardemumma och rör i hop.
4. 4. Häll i resten av vätskan och sedan mjölet lite i taget. Arbeta till det blir en deg som släpper från kanterna. Jäs under duk 1 tim.
5. 5. Dela degen i 4 delar och kavla ut. Bred på smör och strö över socker och vaniljsocker (godast tycker jag) eller kanel.
6. 6. Rulla ihop och skär 2cm skivor. Lägg dem i bullpapper eller på plåt. Jäs 30 min.
7. 7. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 225 grader.

Skapat 2008-09-11 av Åsas Mat och Bak, 12630 visningar, 155 utskrifter.