Recept av Carina Håkansson

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Värm mjölken fingervarm. Blanda ner jäst, salt, socker, smör, och äggen i mjölken.
2. 2. Knåda in allt mjöl. Jäs 30 min.
3. 3. Gör fyllningarna: Vispa gärna mandelmassafyllningen. Gör marsánkrämen, låt svalna och blanda ner grädden.
4. 4. Dela degen i 2 delar.
5. 5. Kavla ut en del lika stor som din ugnsplåt och lägg dit den. Bred på marsánkrämen.
6. 6. Kavla ut den andra degen och bred på mandelmassablandningen.
7. 7. Vik dubbel och skär långa remsor. Tvinna något och lägg i eget önskat mönster.
8. 8. Starta ugnen på 200 grader.
9. 9. När ugnen är uppvärmd: Pensla remsorna med ägget och strö över flagad mandel och/eller pärlsocker.
10. 10. Grädda ca 25 minuter i nedre delen av ugnen.
11. 11. (Ringla över florsockerglasyr om så önskas.) Skär eller dela i önskad storlek.

Skapat 2008-08-11 av Carina Håkansson, 4669 visningar, 128 utskrifter. Källa: Eget hopkok