Linsgryta med kokosmjölk

Recept av linabiffen

Recept: Linsgryta med kokosmjölk

INGREDIENSER

portioner/st.
1 msk  olja
1 st  gul lök
2 st  vitlöksklyftor
1 st  äpple
1 st  grönsaksbuljongstärning
1,5 dl  röda linser
1 burk  krossade tomater
200 gram  hackad fryst spenat
1 st  lime
3 cm  ingefära (färsk)
2 tsk  sambal oelek
Betyg: 4.6/5 (11 röster, 9 kommentarer)

Vegetarisk gryta med kokosmjölk, ingefära och spenat, riktigt mättande och god serveras med äggnudlar eller ris, jag föredrar äggnudlar

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Kokat
Förberedelser: 10 min.
Tillagningstid: 30 min.
Total tid: 40 min.
Etiketter: vegetariskt, billigt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Hacka gul lök och vitlök, skär äpplet i bitar
  2. 2. Hetta upp oljan i en panna eller kastrull, fräs lök och vitlök tills glansigt.
  3. 3. Lägg i äppelbitarna och häll på kokosmjölken, tillsätt buljongtärningen och koka i 5 minuter.
  4. 4. Skölj linserna och och tillsätt dem. Häll i krossade tomater och spenaten. Låt puttra i ca 10 minuter.
  5. 5. Skala och riv ingefäran, riv limeskal och tillsätt tillsammans med sambal oeleken, smaka av med salt, peppar och lime saft

Serveringsförslag: ris eller nudlar

Dryckestips: gott med vitt halvtorrt vin eller för de som inte dricker alkohol, dryck med smak av lime

Skapat 2011-02-09 av linabiffen, 3812 visningar, 73 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1 msk  olja
1 st  gul lök
2 st  vitlöksklyftor
1 st  äpple
1 st  grönsaksbuljongstärning
1,5 dl  röda linser
1 burk  krossade tomater
200 gram  hackad fryst spenat
1 st  lime
3 cm  ingefära (färsk)
2 tsk  sambal oelek


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.