Recept av GOE

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2. Arbeta samman färsen med salt, peppar, riven ost, ägg, grädde, purjo och persilja.
3. 3. Lägg ut skinkskivorna på en stor skärbräda och fördela färsen över dem.
4. 4. Rulla ihop till rullar. Lägg dem i en smord eldfast form med skarven nedåt.
5. 5. Rör samman grädden med chilisåsen och smaka av med salt och peppar.
6. 6. Häll såsen över färsrullarna. Strö över lite rosépeppar.
7. 7. Grädda mitt i ugnen i ca 30-35 minuter. Ös rullarna några gånger under tiden.
8. 8. Tina blomkålen i mikron och låt den rinna av i ett durkslag.
9. 9. Mixa blomkålen med kryddor och grädde i en matberedare eller med mixerstav.
10. 10. Smält smöret i en teflonkastrull och häll i blomkålsmoset.
11. 11. Tillsätt CF och låt det smälta ner i moset under omrörning.

Serveringsförslag: LCHF-are äter rullarna med blomkålsmos och ev lite grönt beroende på hur kolhydratkänslig man är. Övriga äter rullarna med kokt potatis eller rösti och en sallad.

Dryckestips: Det man tycker om.

Skapat 2009-02-20 av GOE, 82166 visningar, 10984 utskrifter. Källa: Hemmets Journal 1996 - LCHF-anpassat 090220