LCHF-Älgskavsgryta
Recept av GOE
INGREDIENSER
portioner/st.
| 400 gram | älgskav el. renskav |
| 2 msk | smör |
| 1 st | purjolök |
| 0,5 burk | liten burk syltlök, ca 0,5 dl |
| 100 gram | svamp, gärna kantareller |
| 2,5 dl | vispgrädde |
| 1 msk | kalvfond |
| 1 tsk | salt |
| 2 krm | svartpeppar |
| 1 dl | crème fraiche med chilismak |
| 1 msk | vitt vin, matlagningsvin går bra |
En gryta som är enkel att göra och vinner på att puttra länge. Gör gärna dubbel sats för att kunna njuta av den även dagen efter.
Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt
Etiketter:
LCHF,
diet
GÖR SÅ HÄR
- 1. Stek den halvtinade skaven på medelhög värme i smör tills alla bitar tinat och fått fin färg.
- 2. Putsa och finstrimla purjolöken. Skär svampen i mindre bitar.
- 3. Tillsätt purjo, hel syltlök och svamp till skaven och stek ytterligare 3 minuter.
- 4. Tillsätt sedan grädde, créme fraiche, kalvfond, salt och peppar.
- 5. Låt grytan småputtra ca 10 minuter eller längre på svag värme.
Serveringsförslag: Blomkålsmos eller blomkålsris
Skapat 2011-03-22 av GOE, 5139 visningar, 336 utskrifter. Källa: Egen variant
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Gräddstuvat älgskavIngen älgskavsrätt kan mäta sig med de...
-
Boeuf bourguignonEller burgundisk biff på svenska. Blir...
-
Långbiff med feta och svampEn god variant på köttfärslimpa med st...
-
FläskfilégrytaGod vardagslyx som går snabbt att laga...
-
Renskavsgryta med SvampSkär upp svampen och stek i smör. Stek...
-
LCHF-Köttgryta med bacon och svam...Försvinnande smakrik gryta som får put...
-
ÄlgfärspirogEtt recept som jag fått från min mammm...
-
ViltsoppaMycket god och matig soppa som kan gör...
