Lättgjord marängtårta

Sätt ugnen på 250º.

Smörj en springform och stö på kokos.

Vispa äggvitorna till hårt skum.

Blanda socker, vaniljsocker, bakpulver och vänd ner i äggvitorna. Häll blandningen i formen och ställ in i den varma ugnen.

Stäng omedelbart av ugnen och låt stå minst 6 timmar eller över natten.

Vispa grädden och blanda ner lemon curd (kan uteslutas), och klicka grädden över tårtbotten strax innan den ska ätas. Garnera med den frukt du gillar!